怎么做 甜筒冰淇淋的做法 圣代冰淇淋的制
冰淇淋圣代甜甜 。的做法步骤
1. 首先把鸡蛋黄分出来 。加入糖搅拌到融化 。
2. 把搅拌好的蛋液加入牛奶小火熬煮 顺着一个方向不停轻轻搅拌 。
3. 熬到蛋奶浓浓的出香就OK了 。然后放凉备用 。
4. 用家用电动打蛋器把奶油打发 。
5. 把打发好的奶油和蛋奶还有冰淇淋粉粉搅拌均匀 。
6. 敷上保鲜膜、冷冻四个小时 。
7. 用勺子挖成小球 。加上水果和果酱就大功告成啦 。
小贴士
注意牛奶一定要小心加热、不能粘底了哦 。
冰淇淋圣代的做法
1.)准备一个冰镇过的高脚杯,先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部 。
2.)接着排上1片巧克力派,再排上1~2球冰淇淋,杯子容量足够的话,可再摆上1片巧克力派 , 再排上1球冰淇淋 。
3.)最后放上1颗樱桃,洒上少许巧克力米装饰即可,亦可淋上少许巧克力酱或排上新鲜水果,风味更佳 。
【圣代冰淇淋的冰淇淋怎么做】圣代冰淇淋是软冰淇淋还是硬冰淇淋做的
圣代冰激凌是软冰激凌,没有硬化过程,膨胀率在30%~60% 。将玉米粉倒入半杯凉牛奶中调匀,加糖一起加热 , 加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟 , 牛奶变稠后离火 。冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成 。
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