【猪肝对人体有什么好处;与坏处?】猪肝的好处是营养丰富，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，因此是滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾 。但是猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病，还有疫苗的注射 。大量的药物残留都集中在肝脏上，体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象 。
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