牛排剁成块洗净，准备葱、花椒、大茴、姜、干辣椒，把排骨放入烧开水的锅中焯一下 。
锅内放油炸花椒和大茴，捞出来倒掉，在热油里放入姜和辣椒，倒入排骨翻炒 。
【家常牛排骨怎么做好吃】放酱油和料酒继续翻炒，用开水炖 ， 放盐和糖焖三十分钟并用大火收汤汁即可 。
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锅内放油炸花椒和大茴，捞出来倒掉，在热油里放入姜和辣椒，倒入排骨翻炒 。
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