我们也可以在做菜的时候放一些醋或者放一些调料，比如说生姜或者桂皮在做菜的时候我们可以放一些醋，这样就能够让醋味掩盖食材本身的腥味，并且还能够让我们在吃菜的时候特别的喜欢吃因为醋是比较酸的，能够让我们的胃口大 。
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于餐饮美食的制作有着丰富的实战经验，做菜时放料酒提前腌制各种肉类食材，能够有效去除腥味，这是为什么下面我就详细讲解下其中的奥秘用料酒腌制肉类食材能够去腥 。
2热锅，适量油，爆香干辣椒，葱蒜末3先下入白菜帮子翻炒至断生菜帮菜叶一定要分开断生，才能去除土腥味4再加入白菜叶，翻炒几下，倒入事先调好的料汁，汤汁包裹住白菜，淋入香油，即可出锅 。
在很早的时候，味精就出现了，它一直作用重要的提鲜香料，适量投放，能起到画龙点睛的作用，给菜肴味道增加味感，不宜过多3白糖 很多人在炒菜的时候，习惯放点白糖，白糖有很高的提鲜作用，而且此方法，目前最流行4 。
可以洒些胡椒粉，胡椒粉同样可以去腥，但是少了姜的味道，感觉吃进口里会比较温和紫苏叶善解鱼蟹之毒，所以多用来和鱼螃蟹搭配，如紫苏干烧鱼紫苏螃蟹除了鱼蟹，紫苏还可以和羊肉搭配，也能很好的除去羊肉中的腥膻 。
我们平时不管是炒菜炖肉做汤等，都会用到各种调料，但是每一种调料的用途都不一样，像蚝油生抽等可以很好的提鲜，像葱段姜等可以很好地去除腥味，很多香料都是可以増香的，但是并不是放得越多就越好吃调料是 。
【炒菜时放什么去腥】
推荐阅读
- 电动车选购有什么技巧
- 步步高平板买回来都有什么配件呢
- 鸡蛋羹为什么不凝固
- 七宝擂茶是什么茶
- 什么衣服保暖性好
- 钱谦益的代表作是什么
- 水利局变压器拆除需要什么证
- 叮咛近义词是什么
- 小微企业需要缴纳什么税
- 何以笙箫默是什么意思