【香草话梅如何腌梅浸梅】鲜梅250千克加盐40千克,缸内腌25天 ， 捞出晒干 。将腌梅放人清水中漂洗24小时 ， 浸出咸味 ， 捞出晒干 ， 倒 人缸中,2千克甘草末放在水中煎,煎出的头次水放一旁 ， 再煎 二次水 ， 后倒入梅中火焖2小时 ， 浸没梅子 。
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