【鱼头豆腐汤可以用草鱼头吗】做鱼头豆腐汤的时候 ， 没有新鲜的鲢鱼头 ， 可以用草鱼头代替 ， 不会有太大影响 。其次 ， 两者营养差别不大 ， 草鱼是淡水鱼中的上品鱼 ， 富含蛋白质和脂肪 ， 还含有核酸、锌、钙等微量元素 。
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