1、材料：芹菜250克、瘦肉100克、千张（豆腐皮）一张、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、生粉各少许 。
2、芹菜择去根叶后洗净切成约2厘米长的段 ， 豆腐皮切粗丝 ， 瘦肉切成丝后加入少许生粉、盐抓匀 ， 生姜切丝 ， 大蒜拍松后去皮切粒 ， 葱切成花；
3、热锅放油 ， 下入生姜与大蒜爆香后倒入瘦肉丝 ， 快速炒至肉丝微微变色；
【芹菜千张炒猪瘦肉丝的烹饪方法】4、放入芹菜与豆腐皮 ， 大火翻炒两分钟左右放入适量的盐与剁辣椒炒匀；
5、放入葱花与少许生抽 ， 炒匀即可 。
1、材料：芹菜250克、瘦肉100克、千张（豆腐皮）一张、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、生粉各少许 。
2、芹菜择去根叶后洗净切成约2厘米长的段 ， 豆腐皮切粗丝 ， 瘦肉切成丝后加入少许生粉、盐抓匀 ， 生姜切丝 ， 大蒜拍松后去皮切粒 ， 葱切成花；
3、热锅放油 ， 下入生姜与大蒜爆香后倒入瘦肉丝 ， 快速炒至肉丝微微变色；
【芹菜千张炒猪瘦肉丝的烹饪方法】4、放入芹菜与豆腐皮 ， 大火翻炒两分钟左右放入适量的盐与剁辣椒炒匀；
5、放入葱花与少许生抽 ， 炒匀即可 。
