在制作花甲的时候也要注意这几个条件 ， 如果不着急吃的的话 ， 可以把这些花甲放在水里养一天 ， 让它自己吐沙出来 ， 如果你想快速的把这些贝壳里面的沙吐出来 ， 可以在水里放一些盐 ， 也可以放在放一点点的食用油 ， 把这些贝壳放到阴暗处 。大家都知道有些贝壳里面含有寄生虫 ， 但是很多的寄生虫遇到开水就被消灭了 ， 所以花甲在准备制作的时候必须焯一下 ， 不需要太久 ， 如果太久的话 ， 贝壳的肉质就会变得非常的老不新鲜 。本来以上就是购买花甲挑选的方法 ， 大家一定要仔细的挑选花甲 ， 而且制作花甲的时候一定要记得我告诉大家的这几步！
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