三、结石患者为什么要少吃柿子
柿子里面含有鞣酸与果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬，和胃内脱落的上皮，黏液及食物残渣，特别是纤维素胶合在一起就形成柿石 。一、不要空腹吃柿子：空腹情况下，胃里胃酸较多，柿子含有的鞣酸和果胶会在胃酸的作用下，形成大小不等的硬块，造成胃柿石 。
但是呢，还是那句话，抛开剂量谈毒性、谈效果，都是耍流氓 。柿子毕竟不能当饭吃，结石患者完全不需要忌口，只是吃的时候掌握一个量，不需要大量进食，200克之内，不会对身体造成什么影响 。所以如果只是吃几个，这些营养素的量是非常有限、就可以忽略不计的 。
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