2、自然降氧法：在辣椒的质量要求、包装材料、包装数量、堆桩方法和倒动时间等与快速降氧法一样 。不同的是辣椒果实直帐密封后，帐内氧含量由果实自行呼吸降到6%，以后帐内的氧含量就控制在这一范围内，最低不可低于3%，帐内二氧化碳含量控制在6%以下 。
3、简易透帐法：辣椒的质量、包装材料、包装数量、堆桩等均可参照快速降氧法和自然降氧法 。帐内气体的调查，采取每隔2—5天透1次帐的办法 。每次透帐时间10—15分钟 。随时注意帐内果实变化，严格防止透帐时隔天数太多而引起缺氧呼吸，防止二氧化碳过高而造成大量腐烂 。
