6、红烧鲜鱼鳔的做法 鱼鳔洗净，沥干水 水中加姜片，加料酒，下鱼鳔焯熟去腥 鱼鳔焯好用凉水再过净，再沥干 准备葱，香菜，紫苏等调料汁，碗中加油盐，姜丝，生抽，糖，料酒，蒜蓉调匀 热油锅，下鱼鳔稍为煎炒一下 。
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